RESEPI CUCUR SAYUR VIRAL

Assalamualaikum semua, harini saya nak share resepi cucur sayur viral. Cucur atau orang utara kata cucuq, ni memang sedap makan pagi atau petang kena pulak dengan kopi panas memang sedap bak hang.

Untuk yang suka masuk hutan tu, menu cucur ni antara menu wajib bila kami camping. Bancuh tepung guna mestin, masak pun dalam mestin, Rindu betul nak masak dalam hutan. Okay lah jom kita tengok bahan-bahan nak buat cucur sayur ni.

Bahan-bahan:

Tepung gandum

Bawang merah

Bawang putih

Daun bawang

Carrot/lobak merah

Kubis

Ikan bilis (tak ada dalam resepi asal, saja letak bagi menyedap) 

Garam

Serbuk cukup rasa (optional) 

Bahan-bahan tu korang agak-agak je nak letak banyak mana. Yang penting, tepung mensti 1/3 dari kuantiti sayur baru kita rasa sayur. Cara-cara buat cucur sayur ni sama je macam cucur lain. Cuma rahsianya adalah bancuh dengan air sejuk, bukan air yang di campur ais ye. air masak yang dalam peti tu. Bila korang guna air sejuk, cucur akan lembut di dalam tapi ranggup di luar. 

Cucur sayur paling mabeles

Gaulkan semua bahan dan goreng pada api sederhana, makesure minyak betul-betul panas sebelum masukkan bancuhan tepung tu kalau tak nanti cucur korang akan jadi berminyak, tak sedap dan tak sihat nak makan nanti. 

Korang boleh letak apa-sayur yang korang nak. Resepi saya ni saya letak lobak merah/carrot, kubis, dan daun bawang. Walaupun cucur sayur ni makanan bergoreng, tapi tetap ada khasiatnya sebab kita letak sayur. 

Lobak merah/carrot semua orang pun tau baik untuk mata, Kubis pula ada kandungan vitamin c yang bagus untuk imunisasi badan dan ikan bilis merupakan protein yang diperlukan badan. Cuma, makanan bergoreng ni jangan la amalkan selalu ye. sesekali okay je.

Selamat mencuba!

#LockoutProject