RESEPI BISKUT NESTUM SUKATAN CAWAN

Assalamualaikum semua

Selamat berpuasa untuk semua. Walaupun PKP dilanjutkan sehingga 12 Mei, kemeriahan bulan puasa tak lengkap tanpa persiapan raya, antaranya biskut raya. Tempoh PKP ni, ada baiknya kita manfaatkan dengan buat sendiri biskut rasa, mana tahu kan ada bakat terpendam buat biskut hehe. Boleh lah azam buat sendiri biskut raya tahun ni boleh juga berjimat kan. Jom saya kongsikan resepi biskut nestum yang paling mudah, hanya guna 8 barang je.

Bahan bahan A:

1 cawan tepung gandum

1 cawan nestum di kisar halus

1 setengah sudu kecil tepung penaik

1 cawan nestum - untuk di salut kemudian

Bahan-bahan B:

setengah cawan mentega

setengah cawan gula

1 sudu kecil esen vanila

1 biji telur gred A

Cara-cara buat biskut nestum:

1. Campurkan dan ayak semua bahan A (kecuali nestum untuk disalut kemudian), dan ketepikan.

2. Gaulkan gula dan mentega, boleh guna hand mixer je kalau adunan sikit. Jangan sampai kembang, cukup sekadar gula sebati dengan mentega.

3. Masukkan telur dan esen vanila dan gaul lagi sampai betul-betul sebati.

4. Masukkan tepung dan gaulkan. Gaul guna tangan je, tak perlu pakai mixer.

5. Balut doh dengan plastik dan masukkan dalam peti ais (chiller) selama 30 minit.

6. Boleh bentukkan doh dan salutkan dengan nestum. Saya bulatkan kecil-kecil lepas tu saya tekan je dengan garpu. 

7. Bakar 150 celcius selama 15 minit. (Korang adjust ikut oven masing-masing ye, sebab watt oven tak sama. Biarkan sejuk baru masuk dalam balang tau.

Inilah hasilnya. Jika kita bentukkan kecil-kecil boleb dapat 95biji. 1 balang kecil ni muat saya letak 75 biji je. 

Selamat mencuba! 

#LockoutProject