.:: Resipi Laksam Simple ::.

• Hari ke-tujuh puasa teringin pulak nak makan laksam. cari-cari resipi, beli bahan then masak.senang. bukan apa bazar ramadhan tahun ni, tak tahu la kenapa bukan main mahal lagi. haritu beli sayur kangkung mintak akak tu bungkuskan RM2. alahai hujung senduk je. jangan kata celah gigi, celah bibir pun tak terasa. sedih. tak kaya pon kalau dia naikkan harga makanan tu. bukan aku je yang terkena ramai lagi. so, dah tak beli dah sekarang semua masak, kuih pun buat sendiri je. eh eh melampau-lampau off topic kan..haha

ok, ni bahan-bahan untuk buat laksam:-

• 3cwn tpg beras
• 1/2 cwn tpg gandum
• 4cwn air suam
• 
  
• >>bahan-bahan untuk kuah:-
• 
  
• Ikan(direbus,then asingkan isi dan tulang blend. tulang yang dah blend tu tapis dulu ye)
  
• Sedikit halia
• Sedikit bwg putih
• Sedikit bwg merah/besar
• Sedikit lada hitam/serbuk lada hitam pon ok
• Santan
• Asam keping
• Sedikit garam
• Sedikit gula merah/gula
• >> Bahan ulam
• 
  
• timun
• kcg panjang
• taugeh
• daun pudina >> sebenarnya daun kesum
• bunga kantan >> tak perlu pun sebenarnya
• 
  
• >>bahan-bahan untuk cili:-
• 
  
• cili merah
• belacan
• garam
• limau

cara-cara buat laksam :-

campur semua bahan dan gaulkan. kemudian sapu tudung periuk dengan sedikit minyak, pastu, letak sedikit adunan kukus sampai masak. ulang langkah tu sampai la habis adunan tu.biar sejuk baru gulung adunan tu.

cara-cara buat kuah :-

blend kan halia, bawang putih, bawang merah, kemudian, campurkan semua bahan dan didihkan.tu je.simple kan? jangan lupa mencuba. wah dah rasa macam chef je.hehe

oh ya, masa nak hidang tu letak la segala ulam-ulaman dan cili(kalau korang suka pedas) kat atas laksam tu ye. ulam tu jangan la letak sebijik timun dalam mangkuk tu kan..ekeke. racik dulu semua tu halus-halus.

.: Thanks reading Bae's blog :.